交城特色美食攻略
交城地处吕梁山区，饮食以晋菜为主，兼具粗粮特色和淳朴风味。以下是必尝菜品和推荐餐馆：
- 莜面栲栳栳：交城最具代表性的粗粮美食，用莜面蒸制而成，搭配羊肉或番茄酱汁，口感韧劲十足。推荐交城老字号面馆（县城中心街）。
- 交城烩菜：本地家常炖菜，用料丰富，包含猪肉、豆腐、粉条和山野时蔬，汤汁浓郁。可前往百姓农家菜馆（南门外）体验。
- 荞面碗托：吕梁地区特色小吃，凉拌或炒制皆宜，爽滑酸辣。街头小摊如城隍庙小吃街随处可见。
- 黄河大鲤鱼：交城近黄河，鲜鲤鱼红烧或清蒸极鲜美，河畔渔家（滨河路）是首选。
Tips：人均消费30-50元即可饱餐；多数老店只接受现金；建议避开午高峰12:00-13:00就餐。