吕梁交城美食攻略
交城美食融合了山西面食精髓与本地特色，以下是前十名推荐及实用攻略：
- 交城油糕：外酥内软，甜而不腻，推荐老城区王记油糕店，人均约10元。
- 莜面栲栳栳：传统蒸制面食，搭配羊肉臊子，在李家农家院可体验手工制作。
- 交城碗秃：凉拌爽口，夏季必吃，中心市场小摊现做最正宗。
- 黄河大鲤鱼：鲜活鲤鱼红烧或清蒸，沿河餐馆如黄河渔家是首选。
- 荞面灌肠：口感独特，蘸蒜醋汁食用，街头小吃摊普遍有售。
- 交城烙饼：香脆分层，配羊杂汤更佳，早餐时段老字号饼铺供应。
- 红枣蒸糕：甜软养生，本地红枣制作，甜品店或集市可寻。
- 山蘑炖土鸡：野生蘑菇与散养鸡慢炖，山区农家乐特色菜。
- 炒恶（当地面食）：筋道有嚼劲，家常风味，推荐尝试刘家面馆。
- 豆腐脑：咸鲜嫩滑，早市摊点新鲜出锅，搭配本地辣椒油。
攻略提示：交城美食以实惠著称，人均消费30-50元即可饱餐；最佳品尝时间为早晚市，夏季注意饮食清淡；交通上可租车或乘坐本地公交前往美食聚集区如老城街和黄河沿岸。